Cocktails, Vins & Élégance Luxembourgeoise

Ambiance & Cadre

Le Château de Schengen, emblème du patrimoine luxembourgeois, rouvre ses portes après une rénovation complète qui lui redonne tout son éclat. Niché au cœur d’un site chargé d’histoire, il incarne aujourd’hui l’équilibre parfait entre tradition et modernité.

Hôtel de caractère, restaurant gastronomique, bar accueillant et lieu de réception… chaque espace a été pensé pour offrir une expérience authentique et raffinée. Que ce soit pour une escapade à deux, un déjeuner de saison, un verre entre amis ou un événement sur-mesure, le Château vous invite à vivre un moment suspendu, entre culture, confort et convivialité.

Un voyage au cœur de nos vins

Pinot Gris Château Schengen

Pinot Gris

Découvrez un vin blanc moyennement corsé, à la fois rond et complexe en bouche. Ses notes d’agrumes, d’épices douces et sa belle fraîcheur en font un choix raffiné pour toutes les occasions.

Ce vin s’accorde parfaitement avec des apéritifs gourmands, du foie gras, des viandes blanches délicates et une grande variété de plats végétariens. Une cuvée équilibrée qui séduira les amateurs de vins expressifs et harmonieux.

Pinot Blanc Château Schengen

Pinot Blanc

Ce Pinot Blanc séduit par sa puissance et sa belle structure. Vin de caractère, il dévoile une bouche ample et expressive, marquée par des notes citronnées rafraîchissantes et des arômes gourmands de fruits jaunes bien mûrs comme la pêche ou l’abricot. Sa richesse aromatique et sa complexité en font un vin blanc de gastronomie, idéal pour les amateurs de blancs intenses.

Parfait à l’apéritif pour ouvrir le palais avec élégance, ce Pinot Blanc s’accorde également à merveille avec une cuisine méditerranéenne : poissons grillés, légumes rôtis, plats à base d’huile d’olive ou encore tajines végétariens.

Auxerrois Château Schengen

Auxerrois

Ce vin blanc dévoile un nez intense et mûr, aux arômes concentrés de fruits à chair jaune, subtilement relevés par des touches épicées. En bouche, l’Auxerrois se montre juteux et équilibré, porté par des notes d’agrumes et une belle fraîcheur. Sa texture généreuse est parfaitement soutenue par une acidité fine, apportant vivacité et harmonie à l’ensemble.

La finale longue, puissante et pleine de richesse témoigne du potentiel de garde de cette cuvée. Ce vin séduira autant les amateurs de blancs charpentés que ceux en quête d’élégance et de structure.

Idéal en apéritif, il accompagnera avec finesse les poissons, crustacés, viandes blanches ou encore les plats végétariens aux saveurs délicates.

Riesling Château Schengen

Riesling

Avec le Château de Schengen Riesling, un vin blanc de première classe se présente dans le verre agité. Là, il offre une merveilleuse couleur jaune clair et éclatante. Au centre, la teinte évolue vers un jaune doré vif. En agitant le verre, on peut percevoir un équilibre exceptionnel avec ce vin blanc, car il ne se dépose ni de manière aqueuse ni de manière sirupeuse ou liqueur sur les parois du verre. Le premier nez du Riesling caresse avec des notes de citrons. Les composants fruités du bouquet se complètent avec des limonades et des minéraux.

Crémant Cuvée Victor HUGO Château Schengen

Crémant Victor HUGO

Du fruit, encore du fruit — et on ne s’en lasse pas ! Ce Crémant de Luxembourg incarne parfaitement l’esprit de l’appellation : une expression vive, fraîche et généreuse. Ses arômes de fruits blancs et jaunes éclatent au nez comme en bouche, offrant une sensation de légèreté et de plaisir immédiat.

Équilibré entre une belle vivacité et une rondeur subtile, ce crémant séduit par sa finesse et son élégance naturelle. Sa mousse délicate et ses bulles fines en font un incontournable pour toutes les occasions, de l’apéritif aux moments de fête.

Une expérience à savourer

Au sein du domaine, le bar se dévoile comme une respiration. Un lieu à part, pensé pour accueillir les instants calmes comme les moments de partage. Ici, pas de contraintes, pas d’horaires imposés : on s’y installe librement, porté par l’ambiance et le moment.

Que ce soit en début de journée, en milieu d’après-midi ou à la tombée de la nuit, il vous accompagne dans votre rythme, avec discrétion et simplicité.

Un bar ouvert à tous, à toute heure

Le bar vous ouvre ses portes chaque jour de 10h à 22h, pour une pause authentique, sans réservation ni billet d’entrée, au cœur d’un lieu chargé de sens. Que ce soit pour un café matinal au calme, un verre partagé au soleil ou une fin de journée tranquille, chaque visite devient une parenthèse à part entière.

Conçu comme un espace libre, accueillant et non formel, le bar séduit par son ambiance à la fois apaisante et chaleureuse. Loin de l’agitation extérieure, il invite à ralentir, à se reconnecter à l’instant présent. On y vient sans programme, sans pression, simplement pour profiter d’un lieu où le cadre fait partie de l’expérience.

Le service est à l’image du lieu : attentif, discret, respectueux de votre rythme. Que vous soyez seul, à deux ou en petit groupe, vous êtes libre de savourer le moment comme bon vous semble, entre tradition et modernité.

Prolongez l’expérience avec les vins du Château

Une sélection à emporter, pour faire vivre chez vous le goût du domaine

Parce que certains moments méritent de durer, le Château vous propose d’emporter une partie de son art de vivre. Une sélection de vins issus de la région et servis au bar ou au restaurant est disponible à la vente, directement sur place.

Que vous soyez amateur éclairé ou simple curieux, nos bouteilles sont une invitation à prolonger l’expérience, à offrir ou à partager.

Chaque vin reflète le caractère unique de notre terroir mosellan : entre fraîcheur et authenticité. En souvenir d’un moment passé au domaine, pour un dîner à la maison ou comme cadeau raffiné, vous repartez avec plus qu’une bouteille un morceau du Château.

📍 Rendez-vous à la réception ou demandez conseil à notre équipe pour découvrir la sélection disponible.

Un lieu à privatiser pour vos plus beaux moments

Le bar, situé au cœur du domaine, peut être entièrement ou partiellement privatisé pour accueillir vos événements privés ou professionnels dans un cadre à la fois intime et singulier. Que ce soit pour un anniversaire, un afterwork, un enterrement de vie de jeune fille ou toute autre célébration, le lieu s’adapte à vos envies, à votre ambiance et à vos besoins.

Avec son espace intérieur élégant et sa terrasse ouverte sur les jardins du Château, chaque réception prend une dimension unique. L’authenticité du lieu, alliée à une organisation sur mesure, transforme vos instants partagés en souvenirs.

L’équipe du Château vous accompagne à chaque étape, avec attention, écoute et professionnalisme, pour créer un moment à votre image, dans un environnement propice à l’émotion comme à la convivialité.

Et si vous restiez dîner ?

Installez-vous dans l’un des salons historiques du Château et laissez le temps suspendre sa course. Le restaurant du domaine vous accueille chaque jour, pour le déjeuner comme pour le dîner, dans une atmosphère élégante et intemporelle.

Ici, chaque repas devient une expérience à part entière, portée par une cuisine sincère et de saison, qui célèbre les saveurs du terroir.

Une cuisine raffinée

Le restaurant du Château de Schengen vous accueille chaque jour pour le déjeuner et le dîner, dans un cadre historique empreint de charme. La cuisine proposée met à l’honneur les produits locaux, frais et de saison, à travers des assiettes soignées, inspirées et pleines de saveurs.

Ancrée dans le terroir luxembourgeois, chaque recette révèle une attention particulière portée aux goûts justes et aux accords subtils, sans jamais en faire trop. Le Chef puise dans les richesses de la région pour composer une carte vivante, entre tradition et modernité.

Que vous veniez pour un repas simple ou une occasion spéciale, le restaurant vous offre une atmosphère à la fois élégante et conviviale, où l’on prend le temps de bien manger, de partager, et de profiter du moment. Une expérience culinaire sincère, au cœur d’un lieu chargé d’histoire.